Semestre2

Ce document pédagogique, destiné aux étudiants de Master 1 en Génie des Polymères, présente de manière approfondie les principes du transfert de chaleur et de masse. Il aborde les trois modes fondamentaux de transfert thermique  à savoire la conduction, la convection, le rayonnement ainsi que le transfert de chaleur lors du changement de phase (condensation et ébullition) en détaillant les lois physiques associées (Fourier, Newton, Stefan-Boltzmann) et leurs applications en régime permanent. Les travaux dirigés (TD) inclus permettent de mettre en pratique ces notions à travers des cas concrets : murs simples et multicouches, cylindres creux ou calorifugés, calculs de flux thermique, résistances thermiques et profils de température. L’ensemble vise à développer une compréhension rigoureuse des phénomènes thermiques dans les systèmes industriels complexes.