Homogénéisation
Définition :
Elle consiste en la rupture des membranes plasmiques ce qui entraîne la libération du contenu cellulaire. On obtient un homogénat dans lequel baignent les différents constituants de la cellule (Fig. 8).

Informations[1]Méthode :
L'homogénéisation doit se faire dans des conditions assez rigoureuses afin de bloquer l'activité des enzymes lytiques (Dans un liquide isotonique, à basse température, en présence d'agents réducteurs et à PH neutre). Elle peut être réalisée par action mécanique (broyage des cellules), ou physique (pression ou sonication ((Fig. 9)) ) ou chimique (choc osmotique ((Fig. 10)) ou détergents) ou biochimique (enzymes).....(5 [2])

Informations[3]
Informations[4]Remarque :
Il est à noter que dans l'homogénat : les organites restent intacts sauf le réticulum endoplasmique et l'appareil de Golgi qui se trouvent rompus en fragments tout comme la membrane plasmique. Ces fragments se referment aussitôt pour former des petites vésicules connues sous le nom de microsomes......( 5[2])






