Le module "Techniques d'analyses" vise à développer chez les étudiants une compréhension approfondie des méthodes instrumentalisées utilisées dans le contrôle alimentaire. À travers une approche pédagogique axée sur trois aspects clés, les étudiants auront l'opportunité d'explorer les théories fondamentales, le fonctionnement de l'appareillage analytique, ainsi que l'interprétation des résultats obtenus. Ils acquerront ainsi un ensemble de connaissances et de compétences essentielles dans le domaine de la chimie analytique, tout en se familiarisant avec les bonnes pratiques de laboratoire et les techniques de préparation des solutions.
Ce module, présenté sous forme de carte mentale, offre une visualisation claire et structurée des différents concepts abordés, permettant aux étudiants d'appréhender de manière holistique les notions clés et leurs interrelations.